Prepara un rico Fetuccini Alfredo

Primero empezaremos por la pasta, así que cocina los fettuccine con agua hirviendo y sal. Te recomiendo seguir las instrucciones del fabricante, ya que el tiempo de cocción puede variar entre una marca y otra. Los fettuccine, erróneamente llamados por muchos fetuccini, deben quedar al dente.

Aparte, sofríe la cebolla finamente picada con la mantequilla. Calienta a fuego medio y añade la crema junto con el queso. Puedes usar queso para pasta en polvo o parmesano rallado.

Cuando rompa a hervir, empieza a remover con una cuchara de madera hasta formar un crema blanca ligeramente espesa.

Sazona la crema con un poco de sal y pimienta y, por supuesto, añade un poco de nuez moscada. Salpimentar al gusto y añadir una pizca de nuez moscada potenciará el sabor de la receta de fettuccine Alfredo original.

Vierte esta salsa sobre la pasta y revuelve bien todo hasta que la crema blanca impregne toda la pasta.

Sirve los fettuccine Alfredo originial, o fetuccini Alfredo, al momento y decora con un poco de perejil picado y más queso si deseas. Y listo